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A melhor hora para tomar o pequeno-almoço é entre as 6 e 8 horas da manhã. Esta é a hora do nascer do Sol, o que aumenta o movimento da energia vital no organismo. Por outras palavras, naquele momento aumenta a actividade do aparelho digestivo: esófago, estômago e intestino. Isso é fácil de detectar pela sensação do sucção no interior do estômago. Esta sensação nada tem a haver com a sensação de fome, apenas acorre a activação de Prana (energia vital) no organismo.
Entretanto, na maioria de casos, se naquele momento não comer qualquer coisa, podem ocorrer diversos distúrbios ao nível físico e psíquico.
De manhã é a hora da pureza (sattva) e por isso a digestão deverá ser pura, harmoniosa. Existem alimentos que também possuem as qualidades de pureza. Sobretudo estamos a falar de quase todas as frutas, produtos lácteos, bagas, oleaginosas, especiarias doces e açúcar (doce). Estes produtos fornecem ao organismo melhor sincronia com a força matinal de optimismo e felicidade. O sabor doce providencia a força de felicidade.
Entretanto, os doces depois das 9 de manhã ou durante o dia normalmente causam muitas doenças, porque o organismo entra em relaxamento e perde-se a força para trabalhar. Se esta força é estimulada excessivamente o organismo pode ficar sujeito a sobrecarga energética
De manhã, nos alimentos, poderá ser adicionado o mel (de diversas flores, de nogueira, mas não o de tília). O pequeno-almoço pode ser adoçado ao seu gosto. Vamos descrever as principais qualidades de alimentos anteriormente indicados, quando são tomados durante manhã:
- A energia psíquica sobe, melhora a memória, a força da mente e a sensatez.
- Instantaneamente depois da refeição ocorre a sensação de felicidade.
- Melhora a tonificação psíquica e física, que normalmente mantem-se durante a primeira parte do dia.
- Se sofre de alguma doença crónica a sua imunidade baixa, a tonificação psíquica e física é muito baixa, a alimentação correcta durante o período de manhã poderá devolver-lhe a saúde.
- Este tipo de alimentação depende da hora e posição do Sol, por isso todos os alimentos que foram anteriormente indicados, quando são consumidos naquela hora de manhã são fáceis de digerir e não afectam as suas capacidades, que são necessárias para a sua actividade.
- Na alimentação correcta durante a manhã não necessita de recuperação de força após a refeição, o que aumenta substancialmente o tempo necessário para executar as suas tarefas diárias.
- Se este tipo de alimentação é efectuado durante um longo período do tempo isso ajuda curar a depressão profunda e graves problemas relacionados com a imunidade.
- Este tipo de alimentação não necessita de muito tempo para ser preparada, o que reduz o gasto desnecessário de tempo.
- Ajuda melhorar o carácter, torna a pessoa mais optimista, animada e alegre.
Aula sobre a alimentação do Dr. Torsunov (traduzido por Shanti)